チョコレートテリーヌ

チョコレート系のお菓子

チョコ好きのための【チョコレートテリーヌの作り方】☆動画あり

どうも、ネコノメです!

今回はチョコレートテリーヌを紹介します!
めちゃくちゃ簡単なのでお菓子作り初心者の方もチャレンジしやすいと思います!

では早速作っていきましょう!

分量

24cmパウンドスリム型1台分

・スイートチョコレート 180g
・無塩バター  150g
・35%生クリーム 30g
・全卵 150g
・グラニュー糖 120g
・薄力粉 6g
・泣かないココアパウダー 適量

ちなみにYouTubeでの作り方はこちら↓

作り方

準備すること
・オーブンを160℃に予熱しておく
・薄力粉はふるっておく

 

型にバターを塗り、薄力粉を薄くまぶす(分量外)

スイートチョコレート、無塩バター、生クリームは合わせて湯煎にかけ溶かす

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全卵にグラニュー糖を加え、湯煎で人肌程度に温める

チョコレートに加え、ホイッパーで泡立てないように混ぜ合わせる

パッセして気泡を抜き、ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる

型に流し込み、50℃のお湯を型の半分の高さまで注ぎ160℃で25分湯煎焼きする

型のまま荒熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やし固める
泣かないココアパウダーを振りかけて完成

いかがだったでしょうか?

チョコが好きな人にはたまらないケーキになったと思います。
生クリームを添えると食べやすくなると思うのでそっちも試してみてください!

それでは!是非お家で作ってみてください!

 

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