ポンデリング

焼き菓子

お家でミスド【ポンデリングの作り方】☆動画あり

どうも、ネコノメです!

今回はみんな大好きポンデリングを作りました!

日本ではあまりドーナツを家で作ることは少ないですが、アメリカなどではお家で作るお菓子として結構ポピュラーですね。

揚げ物と聞くと結構めんどくさい感じもありますが、生地作り自体は簡単ですし、常温で置いておけるのでプレゼントやもてなしにもかなりピッタリだと思います!

では早速作っていきましょう!

分量

【ドーナツ生地】
・薄力粉 75g
・タピオカ澱粉 75g
・グラニュー糖 26g
・きび砂糖 7.5g
・ベーキングパウダー 5g
・全卵 1個
・絹ごし豆腐 75g

【ハニーグレーズ】
・粉糖 80g
・牛乳 15g
・蜂蜜 10g

ちなみにYouTubeでの作り方はこちら↓

作り方

【ドーナツ生地】

薄力粉、タピオカ澱粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるう

created by Rinker
GABAN(ギャバン)
¥1,415 (2025/02/07 20:41:01時点 Amazon調べ-詳細)

グラニュー糖を加え、軽く混ぜ合わせる

絹ごし豆腐は小さくカットし、全卵と共に加え混ぜ合わせる

粉気がなくなる程度に混ぜ合わせたら、ドーナツのサイズにカットしたクッキングシートの上にひと玉ずつ計8玉置いていく(1玉13g)

170℃に熱した油にクッキングシートごと入れて揚げる

途中でクッキングシートを取り除く

3分程揚げ、両面程よい色づきになったら取り出し、油を切る

 

【ハニーグレーズ】

粉糖に牛乳、蜂蜜を加え、滑らかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる

ドーナツの表面をハニーグレーズにつけ、ひっくり返して固まるまで待つ

いかがだったでしょうか?

ちゃんとポンデリングになっていました!
やっぱり味の決め手としてハニーグレーズは大事ですね〜。

是非お家で作ってみてください!

 

  • follow us in feedly

エクレア4種のフレーバー【エクレアの作り方】☆動画あり前のページ

チョコでできた卵【イースターエッグの作り方】☆動画あり次のページイースターエッグ

関連記事

  1. パウンドショコラ

    チョコレート系のお菓子

    一手間でお店の味!【パウンドショコラオランジュの作り方】 ☆動画あり

    どうも、ネコノメです!今回はちょっと一手間加えたパウンドショコ…

  2. マドレーヌ

    焼き菓子

    基本から応用まで【4種のマドレーヌの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!今回はみんな大好きマドレーヌを4種類作っ…

  3. ガレットバナーヌ

    焼き菓子

    バナナの甘味引き立つ【ガレット・バナーヌの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!以前にオンラインでの販売をやった時に候補…

  4. タルトタタン

    焼き菓子

    リンゴを濃縮【タルトタタンの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!今回はタルトタタタンタンタンタタンタンを…

  5. 3種類のクッキー

    焼き菓子

    アレンジ簡単!【三種のクッキーの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!今回は3種のアイスボックスクッキーの紹介…

  6. シューラスク

    焼き菓子

    余ったシュー生地で作る!【ザクザクシューラスクの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!今回は余ったシュー皮を使ったシューラスクの紹…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 桃のパフェ
  2. ガレットブルトンヌ
  3. タピオカロールケーキ
  4. マカロンセザム
  5. アイス型ケーキ
  1. ラングドシャ

    焼き菓子

    卵白消費レシピ【2種のラングドシャの作り方】☆動画あり
  2. 濃厚なチョコレートテリーヌ

    チョコレート系のお菓子

    オーブンいらず!【濃厚チョコレートテリーヌの作り方】☆動画あり
  3. アマンドショコラ

    チョコレート系のお菓子

    チョコレート菓子の鉄板【アマンドショコラの作り方】☆動画あり
  4. キャラメルタルト

    生ケーキ・生菓子

    美味しいを詰め込んだ【塩キャラメルショコラタルトの作り方】☆動画あり
  5. フロランタン

    焼き菓子

    オレンジ香る【フロランタンの作り方】 ☆動画あり
PAGE TOP