ポンデリング

焼き菓子

お家でミスド【ポンデリングの作り方】☆動画あり

どうも、ネコノメです!

今回はみんな大好きポンデリングを作りました!

日本ではあまりドーナツを家で作ることは少ないですが、アメリカなどではお家で作るお菓子として結構ポピュラーですね。

揚げ物と聞くと結構めんどくさい感じもありますが、生地作り自体は簡単ですし、常温で置いておけるのでプレゼントやもてなしにもかなりピッタリだと思います!

では早速作っていきましょう!

分量

【ドーナツ生地】
・薄力粉 75g
・タピオカ澱粉 75g
・グラニュー糖 26g
・きび砂糖 7.5g
・ベーキングパウダー 5g
・全卵 1個
・絹ごし豆腐 75g

【ハニーグレーズ】
・粉糖 80g
・牛乳 15g
・蜂蜜 10g

ちなみにYouTubeでの作り方はこちら↓

作り方

【ドーナツ生地】

薄力粉、タピオカ澱粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるう

created by Rinker
GABAN(ギャバン)
¥862 (2024/03/04 21:18:54時点 Amazon調べ-詳細)

グラニュー糖を加え、軽く混ぜ合わせる

絹ごし豆腐は小さくカットし、全卵と共に加え混ぜ合わせる

粉気がなくなる程度に混ぜ合わせたら、ドーナツのサイズにカットしたクッキングシートの上にひと玉ずつ計8玉置いていく(1玉13g)

170℃に熱した油にクッキングシートごと入れて揚げる

途中でクッキングシートを取り除く

3分程揚げ、両面程よい色づきになったら取り出し、油を切る

 

【ハニーグレーズ】

粉糖に牛乳、蜂蜜を加え、滑らかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる

ドーナツの表面をハニーグレーズにつけ、ひっくり返して固まるまで待つ

いかがだったでしょうか?

ちゃんとポンデリングになっていました!
やっぱり味の決め手としてハニーグレーズは大事ですね〜。

是非お家で作ってみてください!

 

  • follow us in feedly

エクレア4種のフレーバー【エクレアの作り方】☆動画あり前のページ

チョコでできた卵【イースターエッグの作り方】☆動画あり次のページイースターエッグ

関連記事

  1. ガレットバナーヌ

    焼き菓子

    バナナの甘味引き立つ【ガレット・バナーヌの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!以前にオンラインでの販売をやった時に候補…

  2. 3種類のクッキー

    焼き菓子

    アレンジ簡単!【三種のクッキーの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!今回は3種のアイスボックスクッキーの紹介…

  3. パウンドショコラ

    チョコレート系のお菓子

    一手間でお店の味!【パウンドショコラオランジュの作り方】 ☆動画あり

    どうも、ネコノメです!今回はちょっと一手間加えたパウンドショコ…

  4. ドーナツショコラ

    焼き菓子

    混ぜて焼くだけ【ドーナツショコラの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!今回は簡単なドーナツショコラの作り方です…

  5. チョコチップクッキーとコーヒーカップ

    焼き菓子

    簡単!カントリーマアム風【チョコチップクッキーの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!今回はチョコチップクッキーをカントリーマ…

  6. ポルボロン

    焼き菓子

    ホロホロとほどける食感【ポルボロンの作り方】☆動画あり

    どうも、ネコノメです!パティシエの先輩が作るポルボロンがめちゃ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 桃のパフェ
  2. ガレットブルトンヌ
  3. タピオカロールケーキ
  4. マカロンセザム
  5. アイス型ケーキ
  1. チョコチップクッキーとコーヒーカップ

    焼き菓子

    簡単!カントリーマアム風【チョコチップクッキーの作り方】☆動画あり
  2. マンディアン

    チョコレート系のお菓子

    簡単・大量・美味しい【マンディアンの作り方】☆動画あり
  3. ベリーケーキ

    生ケーキ・生菓子

    宝石のような輝き【ベリーケーキの作り方】☆動画あり
  4. フォレノワール

    生ケーキ・生菓子

    キルシュが香る【フォレノワールの作り方】☆動画あり
  5. ブッシュドノエル

    チョコレート系のお菓子

    クリスマスケーキの王道【ブッシュドノエルの作り方】☆動画あり
PAGE TOP