チョコチップクッキーとコーヒーカップ

焼き菓子

簡単!カントリーマアム風【チョコチップクッキーの作り方】☆動画あり

どうも、ネコノメです!

今回はチョコチップクッキーをカントリーマアムっぽく作ってみました!

本家よりはクッキー感は強いですがきび砂糖を
加えて優しいカントリーテイスト的な風味になってます。

どこまで本家に近づけるかみたいな研究するのも楽しそうだなぁと思ったりしますね。

作る工程は混ぜて焼くだけ、型もいらないのでとっても簡単です!
おやつやプレゼント用にもぜひオススメです!

では早速作っていきましょう!

分量

15g×20枚くらい

・無塩バター 50g
・きび砂糖 60g
・グラニュー糖 15g
・卵黄 20g
・バニラオイル 2,3滴
・薄力粉 100g
・重曹 1g
・チョコチップ 100g

ちなみにYouTubeでの作り方はこちら↓

作り方

無塩バターは常温に置いておくか軽く電子レンジで温めて柔らかくします。

きび砂糖、グラニュー糖を加えてゴムベラですり混ぜます。

卵黄を加えて同じようにゴムベラで混ぜ合わせます。

薄力粉と重曹は合わせてからふるいます。

ふるった薄力粉と重曹を加え、練りすぎないように切るようさっくりと混ぜ合わせます。

粉気が少し残る程度で一旦混ぜるのを止め、チョコチップを加えて混ぜ合わせます。

生地がまとまったら成型していきます。
もし室温が高くて生地がベタついたりする場合は作業台に打ち粉(強力粉)を振っておきましょう。

1つあたり15gずつちぎり取っていきます。

軽く手でまとめて、カントリーマアムっぽい形に整えましょう。

間隔を空けて鉄板に並べて170℃に予熱したオーブンで約12分焼成します。

6分程焼いた段階で鉄板に前後を入れ替えると焼きムラが出にくくなるので是非やっておきましょう!

焼き上がったら鉄板から外し、常温に置いて荒熱が取れれば完成です!

コーヒーと一緒に優雅なティータイムをどうぞ(●´ω`●)

いかがだったでしょうか?

アイスボックスクッキー
型抜きクッキー
絞り出しクッキー
など色んな作り方がありますが、どれよりも簡単な手でまとめるだけ!なので手軽にチャレンジできると思います!
絞り袋も要らないから楽チンですね。

 

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